Biscotti (senza glutine) al profumo di arancia

Ingredienti per l'impasto :
125 gr di burro
75 gr zucchero
2 tuorli
2 cucchiaini di buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaio di succo di arancia
1 pizzico di sale
250 gr di farina per dolci

Per la glassa:
100 gr zucchero a velo
1 cucchiaino di buccia di arancia grattugiata
1 - 2 cucchiaio di succo di arancia

Preparazione:
1- Mescoliamo il burro con lo zucchero ed i tuorli finché non saranno belli schiumosi;
2- Aggiungiamo il succo , la buccia di arancia ed il sale. Impastiamo il tutto sino a rendere l'impasto omogeneo. A questo punto lo mettiamo in frigo coperto da una pellicola per 30 minuti;
3- Scaldiamo il forno a 200 ° , stendiamo la pasta fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm e ritagliamo le nostre forme. Cuociamo per circa 10 minuti
4 - Per la glassa mescoliamo tutti gli ingredienti e spennelliamo con questa i biscotti tiepidi ( non troppo caldi, quasi freddi )