Minestra di fagioli veloce

Ogni tanto mi fanno voglia certi piatti, ma, purtroppo, non ho il tempo di preparali, così devo trovare delle alternative.
La ricetta di questa minestra è veramente veloce, e a mio avviso molto gustosa... logico, non è perfetta come una minestra fatta cucinare a  fuoco lento e ingredienti freschi.

Ingredienti per 4 persone:
2 barattoli di fagioli borlotti, o anche spagna se preferite
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
3/4 fettine di pancetta o speck o affettato con retrogusto affumicato che avete in casa
Olio extra vergine di oliva
Formaggio grana grattugiato
sale e pepe
Brodo di dado 1/2 litro circa

Preparazione:
1- Prima di tutto tritiamo grossolanamente la cipolla con l'aglio e facciamo soffriggere in un filo d'olio.
2- Tritiamo anche la nostra pancetta e aggiungiamo al soffritto;
3 - Una volta che la cipolla sarà bionda aggiungiamo i nostri fagioli ed il brodo e portiamo a bollore;
4 - Aggiustiamo con sale e pepe e frulliamo il tutto con un frullatore ad immersione;
5 - Serviamo con un filo d'olio extra vergine di oliva se vi piace e del formaggio grattugiato.

Quanto tempo per la preparazione ? 20 minuti al massimo ! Con il bordo regolatevi voi, in base ai gusti personali, cioè se volete una minestra più liquida o bella densa come piace a me.
Se volete potete aggiungere anche della pastina, ma a me piace senza.

Un bacio !