Biscotti alle nocciole ( senza glutine)

Ciao a tutti,
oggi vi propongo dei biscotti con le nocciole. Spero vi piacciano!!

Ingredienti:
200 g di farina per dolci senza glutine ( io ho utilizzato Mix C Dolci della Schaer)
50 gr di nocciole tritate finemente
la buccia di 1/2 limone grattugiata
60 g di burro
1/2 bustina di lievito senza glutine
125 g di burro
1 uovo

Per il ripieno:
300 g di Nutella o altra  crema spalmabile

Preparazione:
1 - Sulla ns spianatoia mettiamo la farina, le nocciole, la buccia di limone e lo zucchero e mescoliamo il tutto;
2 - Uniamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente ed impastiamo bene ;
3 - Formiamo una palla e la avvolgiamo in pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigo per almeno un'ora.
4 - Nel frattempo mettiamo la nostra crema spalmabile in un pentolino a bagno maria e la lasciamo ammorbidire su fuoco lento.
5 - Togliamo dal frigo la nostra pasta, la lavoriamo velocemente con le mani e poi la stendiamo con il mattarello ( circa 1/2 cm di spessore)
6 - Con l'aiuto di formi tagliamo i nostri biscotti e li facciamo cuocere nel forno preriscaldato a 225° per circa 7 / 10 minuti.
7 - Una volta raffreddati i biscotti ,con l'aiuto di un sac a poche o con un cucchiaino , mettiamo nel centro del biscotto un pò della nostra crema e chiudiamo con un altro biscotti. Continuiamo sino alla fine.

Scusate ma stasera non riesco a caricare l'immagine del prodotto finito :-(