Pere sciroppate ( senza glutine)

Ingredienti:
5 pere
500 ml acqua
230 /250 gr di zucchero


Preparazione:
1 - Mettiamo acqua e zucchero in una pentola e portiamo ad ebollizione;
2 - Nel frattempo sbucciamo le nostre pere, magari con un pelapatate , senza togliere il torsolo .
3 - Quando acqua e zucchero iniziano a bollire aggiungiamo le nostre pere e le lasciamo cuocere per circa 30 min a fuoco lento. ( controlliamo di tanto in tanto la cottura con uno stuzzicadenti)
4 - Quando le pere saranno pronte le togliamo dall'acqua e le poniamo su un piatto a raffreddare.
5- Se i nostri frutti non vengono consumati subito allora li riponiamo nell'acqua e zucchero quando tutto si sarà raffreddato. Se lasciamo che le pere prendano aria diventeranno scure. 

Io le abbino con una salsa al cioccolato, ma sono golosissime anche al naturale.