Insalata di pollo ( senza glutine)

Ciao, oggi ho preparato un'insalata di pollo utilizzando del pollo arrosto che mi era avanzato


Ingredienti:
Pollo
100 gr di Formaggio
Olive ( un bel pugno)
3 cucchiai di Joghurt bianco
Olio
Sale

Preparazione:
1 - Con le sole mani togliamo la pelle del nostro pollo e togliamo la carne dalle ossa;

2 - Tagliamo la nostra carne a sfilacci  e mettiamo in una ciotola;

3- Prendiamo delle olive ( dose che varia in base alla carne ed al gusto) e le tritiamo grossolanamente con un coltello; aggiungiamo le olive alla carne;

3 - Prendiamo del formaggio più o meno saporito, in base ai gusti personali, e lo tagliamo a cubetti;aggiungiamo anche questo agli altri ingredienti;

4 - Aggiungiamo lo joghurt, un pò d'olio, sale e pepe;

5 - Mescoliamo tutto e mettiamo in frigo per 1 ora. Dopodiché sarà pronto da servire.

Questa è una ricetta veloce che richiede anche pochi ingredienti!