Base Pizza ( versione 2)

Ingredienti ( per 2 / 4 persone):
300 gr di farina ( potete utilizzare " Farina " oppure " Mix pane B" della Schaer)
Acqua
1/2 cubetto di lievito
sale
1 pizzico di zucchero

Preparazione:
1 - Facciamo sciogliere il lievino in un pò di acqua tiepida
2 - Uniamo la farina, il sale e lo zucchero e mescoliamo.
In questa ricetta non vi do le dosi corrette di acqua, in quanto dipenderà dalla farina che utilizzerete. L'impasto è per una pizza che risulterà morbida. 

3 - Aggiungiamo acqua sino a quando il nostro impasto avrà la consistenza dello joghurt

4 - A questo punto versiamo l'impasto su una placca da forno ricoperta da carta forno.Stendiamo la pasta in maniera uniforme con una spatolina. Non vi preoccupate, l'impasto " tirerà" dopo, nel senso che la pasta diventerà più dura.

Impasto prima di lievitare

5- Lasciamo lievitare per un'oretta

Impasto dopo aver lievitato. Vedete , non è più lucido come prima

6 - Preriscaldiamo il forno a 180° - 200° .
7- Farciamo la nostra pizza come preferiamo e la infiliamo nel forno per circa 30 min