Crostata mele e budino senza glutine

Oggi vi propongo questa crostata che è molto golosa, ma assolutamente non pesante .Vi sembrerà un procedimento lungo prepararla, ma in realtà si fa abbastanza presto.

Prepariamo i nostri 3 ingredienti principali:
la passata di mele, il budino , la crostata.

1 - Prima di tutto prepariamo la nostra pasta frolla .
2 - Prepariamo le mele
Ingredienti passata di mele:
4/5 mele dolci
4 cucchiai di zucchero
succo di 1 limone

Preparazione:
1 - Prendiamo le nostre mele, le sbucciamo e le tagliamo a pezzettini, non serve siano piccoli, e li poniamo in una pensola.
2 - Aggiungiamo lo zucchero ed il succo di limone e facciamo cucinare il tutto per circa 10 minuti . Vi accorgerete che le mele diventeranno più morbide. A questo punto frulliamo tutto e mettiamo da parte.

3-Prepariamo il budino / cioccolato caldo denso
Ingredienti:
1 bicchiere di latte
cacao q.b.
1 cucchiaino di fecola

Questa volta non vi dò le dosi, dovrete vedere in base al tipo di cacao che sceglierete. Mescolate il cacao con il latte e portate ad ebollizione. Dovrete ottenere una cioccolata calda densa/ budino morbido.
A questo punto uniamo il budino alle mele

4 - Crostata 
1 - Stendiamo la nostra pasta frolla e la cospargiamo con la nostra crema di mele / cacao.
2 - Per un pò di croccantezza e per decorare il tutto mettiamo sulla nostra crostata delle mandorle e pinoli tagliati grossolanamente;
3- Inforniamo nel forno pre - riscaldato a 180° per 50 minuti. Controllate che tutto sia cotto con uno stuzzicadenti.