Tiramisù (senza glutine)

Oggi vi presento questa mia versione di tiramisù...non cambia molto rispetto alla ricetta originale , solo che io non utilizzo gli albumi.
Ecco la ricetta

Ingredienti:
250 gr mascarpone
80 gr zucchero
2 tuorli
1 confezione di savoiardi senza glutine ( circa 14 pezzi)
Caffè
Marsala ( se volete )
Cacao o Nesquik

Preparazione :
1- Prima di tutto prepariamo la nostra crema sbattendo bene tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema spumosa.
2- Uniamo il mascarpone e amalgamiamo il tutto. Otterrete una crema bella densa , facile poi da spalmare.
3- Nel frattempo preparate il  caffè, o una moka da 3 persone o quello idrosolubile, in base ai vostri gusti. Se volete aggiungete anche un pò di marsala o altro liquore.
4 - Inzuppiamo metà dei biscotti nel caffè e li disponiamo su un piatto/ vassoio. Vi consiglio di inzupparli nel caffè caldo, in questo modo i biscotti assorbiranno più velocemente il liquido
5- Mettiamo uno strato di crema al mascarpone, facciamo un altro strato di biscotti e terminiamo ancora con la crema.
6- Mettiamo in frigo e al momento di servire spolverizziamo con cacao o Nesquik

Buon appetito!!