Piadina

Ingredienti per 4 / 6 persone:
500gr di farina ( ho utilizzato " Farina" quella per pasta della Schaer)
Circa 300 ml di acqua tiepina
2 cucchiai di miele
Sale

Preparazione:
1 - Mescoliamo tutti gli ingredienti e lavoriamo sino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. L'impasto non deve appiccicarsi alle mani.

2 - Facciamo delle palline e poi le stendiamo con un mattarello. Diamo alla pasta una forma circolare.

3 - Cuociamo in una pentola antiaderente a fuoco vivo su entrambi i lati.
4 - A cottura quasi ultimata mettiamo prosciutto e formaggio ( o altri ingredienti che preferite) su metà della piadina e poi la pieghiamo.

5 - E' ora di mangiare!